حسين مير حيدر

16

معارف گياهى ( فارسى )

حاصله با هزينهء زيادى كه انجام مىشود متناسب نيست . به‌هرحال براى اينكه مبادا مردم به نيروى درمانى آلو شك ببرند به آزمايش زير كه مركز تحقيقات پيرىشناسى اسكس بل‌ويل « 1 » در نيوجرسى انجام داده ، توجه نماييد : رئيس اين مركز تحقيقات كه كارشناس رژيمهاى غذايى و پزشك و دانشمند تغذيه است به اين فكر افتاد كه 300 نفر بيمار مسنّ را كه اغلب آنها دچار يبوست بوده و هر روز قرص ملين مىخوردند ، داروى آنها را قطع نمايد و به جاى آن هر روز 20 گرم سبوس از انواع سبوس كه داراى مقدار زيادى الياف گياهى است به آرد يولاف صبحانهء آنها اضافه كند . اين كار باعث شد كه 60 درصد بيماران بدون قرص ملين روبراه شدند و براى بقيهء 40 درصد ديگر علاوه بر رژيم بالا هر روز نصف پيمانه يعنى در حدود 100 گرم عصارهء خشك آلو خشك مخلوط با كمى سوس سيب به غذاى آنها اضافه نمودند ، يك سال بعد 90 درصد آنها احتياجى به قرص ملين نداشتند و از اين رژيم ساده استفاده مىكردند و پس از اينكه دورهء كوتاه نفخ و گاز و ناراحتىهاى روده‌اى را كه معمولا در اوايل شروع رژيم سبوس و آب آلو براى اشخاص ايجاد مىشود گذراندند ، تمام آنها اظهار مىداشتند كه كم‌كم احساس راحتى مىكنند و در نتيجه اجراى اين طرح حدود 44000 دلار كه در هر سال براى خريد قرصهاى ملين صرف مىشد به نفع مركز تحقيقات پيرىشناسى اسكس صرفه‌جويى شد . توجه و توصيه : 1 . در ابتداى شروع رژيم آلو و آب آلو اشخاص ممكن است احساس امتلا و پرى و نفخ و گاز و انواع ديگر ناراحتىهاى روده‌اى و معدى نمايند . ولى پس از چندى روده‌ها خود را با اين شرايط تطبيق داده و اين عوارض در مدت كوتاهى شايد ظرف 4 - 3 هفته رفع مىشود . 2 . در آغاز رژيم سعى شود از خوردن مقدار زيادى آلو خوددارى شود و بهتر است هميشه با مقدار كمى شروع و بتدريج اضافه شود . مثلا روزى 35 - 30 گرم اضافه شود تا وقتى كه وضع لينت مزاج طبيعى شود . گونه‌هايى از آلوى وحشى به‌طور خودرو در ايران مىرويد كه به نام آلوچه معروف هستند و با نامهاى آلو وحشى يا آلوى برى در كتب طب سنتى آمده است كه به ذكر معروف‌ترين آنها به‌طور مختصر مىپردازيم .

--> ( 1 ) . Essex County Geriatric in Bellewille